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♡しっとり美味しい!めんたいポテト♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
♡しっとり美味しい!めんたいポテト♡
  • 300円前後

ほくほくじゃがいもで作ったしっとりめんたいポテトです☆

作り方

  • 1

    じゃがいもは一口大にして水にさらしておく。明太子は皮から出してほぐしておく。

  • 2

    じゃがいもを茹でる。水の状態から入れて、沸騰してきたら火を弱めて竹串がスッと通るくらいの固さになるまで茹でる。

  • 3

    茹で上がったらお湯を切り、もう一度鍋に戻して火にかけ水分を飛ばし、粉ふきいもにする。

  • 4

    温かいうちにマッシャーでつぶし、明太子を入れてよく混ぜ合わせる。

  • 5

    粗熱がとれたら☆を入れて混ぜ合わせて、塩コショウで味を整えたら完成!

きっかけ

美味しい明太子をいただいたので作りました☆

おいしくなるコツ

牛乳とオリーブオイルでしっとりとしたポテトサラダになります!塩加減はお好みで調整してください☆

レシピID: 1390024509

公開日:2014.07.23

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