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子供がにっこり♪コーン入りのひじきの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子供がにっこり♪コーン入りのひじきの煮物
  • 300円前後

ひじきはカルシウムが牛乳の約12倍!! 約半分が食物繊維で ごぼうの約7倍!!鉄分たっぷりで、レバー(鶏)の約6倍!!子供が喜ぶコーン入りにしてみました♪

作り方

  • 1

    今回は戻してあるものを使用しました
    さっと水洗いして、水切りします

  • 2

    にんじん・ちくわ・油揚げは千切りにします

  • 3

    鍋にサラダオイルを入れて温めて、ひじきを1分ほど炒める

  • 4

    3の鍋に水500cc(分量外)と顆粒だしを入れる
    写真は使っているかつおとこんぶの合わせだし
    何でもいいですよ

  • 5

    さらににんじん・ちくわ・油揚げを加えて煮立たせて、ふたをして弱火で5分煮る

  • 6

    ここに☆印の調味料・コーンを加えて、今度はふたをせずに中火で3-4分煮る

  • 7

    煮汁がほとんどなくなりました 
    火を止めて、一混ぜします
    薄味にしました
    お好みでおしょうゆを加減してください

きっかけ

ひじきだけだと真っ黒で彩が欲しかったので、コーンを入れてみました

おいしくなるコツ

生のものを使う場合は、包丁で横に5センチくらいにしてから縦に切ると便利です
良かったらこちらを参考に!
レシピID:1390017683

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > とうもろこし

レシピID: 1390024505

公開日:2014.07.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.07.30

    こんにちは♪頂き物のとうもろこしで。とても良いお味でお弁当用にも取り分け冷凍しました♪ご馳走様でした(^-^*)お出掛け如何でしたか?道中が暑かったでしょうね!

    こんばんは♪
    コーンが入っただけでいいお味ですよね^^きれいに作って頂いて嬉しいです^^お弁当用に冷凍、今度やってみます。
    ちょっと電車で。暑かったですね^^;

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ひじきの煮物
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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