米ブラン入ピーナッツの塩ショートブレッド風クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を全部ナイロン袋に入れて、袋の上からもみもみしてひとまとまりの生地にします。
   
   ピーナッツ粉効果でちょっとねっとりとした感じをだしつつまとまってくれます。
2. 2 １の生地をナイロンの端っこによせていって、袋の上からひらたく伸ばし、長方形に整えます
   
   
   冷蔵庫で30分～くらい休ませます。

   

3. 3 シートを敷いた天板に生地をおいて、包丁の背でショートブレッド風な切り込みを入れます。
   
   フォークで模様もつけます。

   

4. 4 180度予熱のオーブンで17分やいて、
   170度に下げて７分くらい焼きます。
   
   冷めると美味しさがアップするので冷まします。

   

5. 5 ★米ぬか抜きにして、ピーナッツとココナッツ同量ずつ増やすと、よりいっそうSOYJOYピーナッツ風味になります。
   
   冷めるほど米ぬかが入ってる事はほぼ解らないピーナッツ味に。

   

6. 6 ★アイハーブで見つけたココナッツ粉はこちら
   
   http://bit.ly/RHnGZU
   
   10g当たり25kcal糖質1.6g

   

7. 7 ★アイハーブで見つけたピーナッツ粉はこちら
   http://bit.ly/1i5Y7yi
   10g当たり
   36.6kcal　糖質1.3g

   

8. 8 ★材料の「米ブラン」Rice Branはこちら使いました。
   http://bit.ly/1mhpCjo
   10g当たり33kcal
   糖質2.6g、Sugars表記では0.6g