ゴーヤマリネとカカオの簡単ピーナッツクッキー レシピ・作り方
材料（約20個人分）
- ゴーヤマリネ 中綿と種ごとのもの 50g
- 卵 1個
- ゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで大匙1.5
- アイハーブのピーナッツ粉 ※ 15g（大匙1.5位です）
- アイハーブのココナッツ粉 ※ 大匙1.5
- 鳥越製粉のオーツブランミックス 大匙1.5
- アルミニウム不使用ベーキングパウダー 小さじ1/2弱
- 無糖のカカオマス タブレットタイプ 刻む 5g
- 【★のゴーヤマリネの作りやすい材料】
- （ゴーヤ 種、綿ごと輪切り） （1/2本）
- （塩） （小さじ1/4）
- （ゼロカロリー甘味料） （砂糖の甘さで大匙３）
- （酢） （大匙４）
- （水） （大匙４）
作り方
- 1 【★のゴーヤマリネの作りやすい材料】↓の下記に書いてある（）内表記の材料全てを、清潔な保存容器にあわせて冷蔵庫で１日以上漬けてゴーヤマリネを作っておきます。
-
2
１のゴーヤマリネから50g分のゴーヤをとりだし荒く刻んで、カカオ以外の材料全てとポリ袋に入れ袋の上からもみもみして、生地にします。
（最後にカカオを入れて混ぜ合わせます）
-
3
ピーナッツ粉の特徴でどうやら生地がまとまりにくいので
ドロップクッキーのようにアルミホイルの上においていき、
トースターで6分焼きます
焦げそうなら途中アルミホイルをさっとかぶせる
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関連情報
ラムちゃん1224
がっつりお肉系大好きな男子３名と暮らす4人家族☆
男子の胃袋をつかむため日夜研究中！
私は糖質オフ研究中♪
（低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C
←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ）
つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆
https://bit.ly/2GxT9XP（インスタ
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ゴーヤは甘酢に漬けておくと甘くなってスイーツにしやすいです！