糖質オフ★ゴーヤとしっとりチーズのさくほろクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 【★のゴーヤマリネの作りやすい材料】↓の下記に書いてある（）内表記の材料全てを、清潔な保存容器にあわせて冷蔵庫で１日以上漬けてゴーヤマリネを作っておきます。
2. 2 １のゴーヤマリネから50g分のゴーヤをとりだし荒く刻んで、チーズとポリ袋に入れ袋の上からもみもみして、★の材料全ても入れて、生地にします。
   （チーズが手の体温でとけて粉と混ざります

   

3. 3 アルミホイルの上に
   ２の生地を32等分くらいにざっくりわけて、コロコロに丸めて並べ
   トースターで6分くらい焼きます。
   庫内余熱で5分くらいおく
   途中焦げそうならアルミホイルかぶせる
4. 4 ★アイハーブで見つけたココナッツ粉はこちら
   
   http://bit.ly/RHnGZU
   
   10g当たり25kcal糖質1.6g

   

5. 5 ★生地は、チーズのみの卵なしバージョンでも出来ます
   その場合は、ココナッツ粉を大匙２強くらいにすると出来ました
   サクホロで、中がチーズ濃厚な感じです。
6. 6 ★使用した6Pチーズは
   ネット購入の雪印のクリームチーズ入りという珍しい商品で、スーパーなどではあまりないサイズかも！
   
   6Pチーズは1個17g前後が一般的なので足りない分、
7. 7 スライスチーズちぎってたすか、3g前後と、そんなに差はないので普通の6Pチーズでも、大丈夫かと思います。
   ココナッツ粉とチーズ相性良いので18gのスライスチーズでも出来ると思います