家族用★玉ねぎ人参ピーマンの常備菜マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参、ピーマンは千切りにして、玉ねぎは薄くスライスします。
   
   スライサーを使うと便利です。
2. 2 1と★をジップロックか、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で30分～1時間くらい冷やして完成です。

   

3. 3 ★材料について→ポイントなど紹介★

   

4. 4 ★人参
   
   写真のミッキーのピックで指してる箇所の人参のまん中の色が少し違う丸の部分が甘みが強いので、この部分が千切りしたときたくさん入るよう人参の幅に合わせて短い千切りにしてます。

   

5. 5 （←写真にうつりこんでいるジップロックの袋の中の人参は、下茹でして冷凍保存する人参です）
6. 6 ★ピーマン
   
   写真のミッキーのピックで指してる箇所の、白い部分、出来ればここは丁寧にとります。

   

7. 7 ★玉ねぎ
   
   スライサーを使うと早いですが、スライスすると指も切りそうで余ってしまった端は、冷凍保存しちゃいます。
   冷凍した玉ねぎは炒めものなど調理すると、生より早く火が通ります。

   

8. 8 ←写真奥が冷凍済みの玉ねぎです。
   
   玉ねぎを、スライサーではなく包丁で頑張って切って目にしみてきたら、休憩してピーマンを切る、とか。してます＾＾；
9. 9 体が喜ぶ！クックパッドのタマネギ大絶賛レシピ87
   http://bit.ly/1IsOK6o
   に掲載して頂きました！
   ありがとうございます！！！