お弁当に♪牛ひき肉のミートオムレツ風☆卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 マヨネーズの半量をフライパンに出して、ひき肉、玉ねぎ、しめじ、マッシュルームを入れて炒め合わせ、塩こしょうで調味し、

   

2. 2 お肉の色が変わったら、ケチャップ、パプリカパウダーをふりかけてよく混ぜ合わせる。

   

3. 3 ２を、お皿などに出して粗熱をとっておく

   

4. 4 粗熱がとれたら、卵焼き器の幅に合わせて、ラップの上に広げる。
   
   （写真参照）

   

5. 5 卵焼き器の幅にあわせたら、
   
   上からもラップでとじて、
   菜箸などを使って、4等分にし、冷蔵or冷凍保存する
   （冷蔵なら２～３日で使い、冷凍なら1週間目安に使う）

   

6. 6 溶き卵に、残り半量のマヨネーズを混ぜあわせ、

   

7. 7 熱した卵焼き器に卵液を流し入れ、５で４等分した具の１個分を巻いていきます。

   

8. 8 ※卵1個の卵焼き器で作っているので、溶き卵1個分です。2回くらいで巻き終わります（笑）
   （卵焼き器の幅が長ければ、長さに合わせて具を保存し、溶き卵は×2にするなどで応用可）

   

9. 9 ☆お弁当に入れるときは断面が見えるように立てて入れると美味しそうです♪
   写真はまだ熱いうちに切ったので中が少しとろり感がありますが、冷めるとしっかり目になってました！

   

10. 10 ←☆肝心の卵焼きが冷めたときの写真、、ついつい美味しくて味見のつもり食べてしまって（笑）＾＾；、写真撮れてなくてごめんなさい；；
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