醤油カレー×パプリカ粉で簡単BBQ風味☆唐揚げレシピ・作り方

Name: 醤油カレー×パプリカ粉で簡単BBQ風味☆唐揚げ
Yield: 胸肉1枚
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; ☆いわて醤油 大匙１; ☆糖質ゼロ月桂冠 大匙１; ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2; ☆ジンジャー粉（すりおろし１片でも可） 少々（2振り位）; ☆ガーリック粉（すりおろし１片でも可） 少々（３～４振り）; ☆チリパウダー 少々（2振り位）; ☆オールスパイス 少々（2振り位）; ☆パプリカパウダー 小さじ1（好きなので…）; ☆カレー粉 小さじ1/2; ☆塩こしょう 少々; ☆ゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで小さじ1/2; 【低糖質衣】; 小麦ふすま(石臼挽き推奨) 大匙４; 小麦グルテン（GOPAN用） 大匙1/2

ラムちゃん1224

カレー粉とパプリカ粉にあうスパイス類の組み合わせで簡単BBQ風味な下味になります。
醤油ベースとスパイス、意外と好相性ではまります♪

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材料（胸肉1枚人分）

鶏胸肉 1枚
☆いわて醤油大匙１
☆糖質ゼロ月桂冠大匙１
☆鶏がらスープの素小さじ1/2
☆ジンジャー粉（すりおろし１片でも可）少々（2振り位）
☆ガーリック粉（すりおろし１片でも可）少々（３～４振り）
☆チリパウダー少々（2振り位）
☆オールスパイス少々（2振り位）
☆パプリカパウダー小さじ1（好きなので…）
☆カレー粉小さじ1/2
☆塩こしょう少々
☆ゼロカロリー甘味料砂糖の甘さで小さじ1/2
【低糖質衣】
小麦ふすま(石臼挽き推奨) 大匙４
小麦グルテン（GOPAN用）大匙1/2

作り方

1 【下準備】
ナイロン袋などでいいので、☆の材料をすべてあわせておきます。

フォークを用意して、胸肉の皮をすてて、フォークでところどころ刺して、包丁で食べやすい大きさに切ります。
2 １の袋にカットした胸肉を10分以上漬けこむ。
漬け込む時間は長いほうがスパイス効いて美味しいです。

（手順写真撮る余裕なくてすみません、漬けこみ後の色はパプリカ粉で真っ赤です）
3 ２に【低糖質衣】の材料２つをふりいれて、袋の口を閉じてシャッフルして粉類を肉にまぶす。

（食事制限ない場合は、片栗粉、小麦粉各大匙２）
4 フライパンに油大匙１を熱し、３を並べいれていく。
中火で蓋をして4分、裏返して4分（蓋はずっとしておきます。）
ふすまは崩れやすいのですぐ触らず、４～５分放置し粗熱をとります。
5 ☆普通の唐揚げの作り方に揚げる場合のポイントまとめています。

カリッカリ☆まるで竜田揚げ♪我が家の唐揚げ
レシピID：1390022481
6 ☆もちろん特に食事制限のない場合は、衣を、片栗粉、小麦粉を各大さじ２ずつ、
がっつりと油で揚げちゃって、堪能して頂けると思います♪
7 ★材料の、いわて醤油や糖質ゼロ月桂冠は
特に食事に制限のない場合、好みの醤油や料理酒に置き替えokです。

スパイス的にはBBQ風にするためにパプリカ粉は外せないかなという感じです