糖質オフ★むき海老とオクラのサラダうどん（風）レシピ・作り方

Name: 糖質オフ★むき海老とオクラのサラダうどん（風）
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 但馬屋の豆腐麺 1個120g（18kcal糖質1.7g）; 【生で食べられる好みの野菜】; レタス （ちぎって ４枚位; ベビーリーフ ２つかみ位; ミニトマト （ヘタはとる 2個; きゅうり （スライス 1/3本; 【下茹でする野菜】; ブロッコリー 25g位; オクラ 4本; 【好みのタンパク質系おかず】; 茹で卵 （好みの形にカットする 1個; 下茹で済み ささみ ※ 1/2本分位; サラダ用むき海老 4個; 【たれ】; マヨネーズ 大匙１; 水 大匙１; めんつゆ （※ 2倍濃縮 大匙１; 【トッピング】; かつおぶし 1/2パック分位; きざみ海苔 少々

約10分
300円前後

ラムちゃん1224

サラダうどんのマヨ×めんつゆのシンプルなコンビで生野菜たっぷり食べるのが好きです。
水切りだけで使える豆腐麺で簡単です♪

みんながつくった数 2 件

材料（１人分）

但馬屋の豆腐麺 1個120g（18kcal糖質1.7g）
【生で食べられる好みの野菜】
レタス　（ちぎって４枚位
ベビーリーフ２つかみ位
ミニトマト　（ヘタはとる 2個
きゅうり　（スライス 1/3本
【下茹でする野菜】
ブロッコリー 25g位
オクラ 4本
【好みのタンパク質系おかず】
茹で卵　（好みの形にカットする 1個
下茹で済み　ささみ　※ 1/2本分位
サラダ用むき海老 4個
【たれ】
マヨネーズ大匙１
水大匙１
めんつゆ　（※　2倍濃縮大匙１
【トッピング】
かつおぶし 1/2パック分位
きざみ海苔少々

作り方

1 最初に下茹でしておくものを加熱して冷ましておきます

オクラとブロッコリーを耐熱皿に並べ水で濡らしたキッチンタオルをかぶせ600Wレンジで1分チン
粗熱をとって食べやすくカットする
2 お皿に、【生で食べられる好みの野菜】を盛り付けて、
豆腐麺の水を切ってその上におき、
１と、茹で卵、むき海老、ササミをもりつけて
3 あわせておいた【たれ】をまわしかけ【トッピング】材料すべて飾ったら完成です。
4 ※材料のササミ

鶏ささみの簡単冷凍保存～チキンスープストック付き～

※下茹で済みササミがない場合は、
オクラと一緒に茹でちゃうorササミに酒をふりかけレンチン1分位+で
5 ★めんつゆは

レシピID：1390020652
【糖質制限】薬膳的★紅花薬膳しょうが醤油

こちらをめんつゆ仕立てレシピのほうにしたもの使用
2倍濃縮くらいの濃さです
6 ※【たれ】はミルクフォーマーなんかで撹拌してしまうとクリーミーに混ざります。
7 ※材料の豆腐麺はこちら↑

糖質制限中でない場合は、普通に茹でたうどんを冷やして使えばokです。
8 ※豆腐麺、1食18kcalすごく低カロリー低糖質なので、ダイエット中の方にもおすすめですよ～。近所のスーパーに売っていたので、全国流通品なのかなと思います。