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糖質オフ★むき海老とオクラのサラダうどん(風) レシピ・作り方

カテゴリ
糖質オフ★むき海老とオクラのサラダうどん(風)
  • 300円前後

サラダうどんのマヨ×めんつゆのシンプルなコンビで生野菜たっぷり食べるのが好きです。
水切りだけで使える豆腐麺で簡単です♪

作り方

  • 1

    最初に下茹でしておくものを加熱して冷ましておきます

    オクラとブロッコリーを耐熱皿に並べ水で濡らしたキッチンタオルをかぶせ600Wレンジで1分チン
    粗熱をとって食べやすくカットする

  • 2

    お皿に、【生で食べられる好みの野菜】を盛り付けて、
    豆腐麺の水を切ってその上におき、
    1と、茹で卵、むき海老、ササミをもりつけて

  • 3

    あわせておいた【たれ】をまわしかけ【トッピング】材料すべて飾ったら完成です。

  • 4

    ※材料のササミ

    鶏ささみの簡単冷凍保存~チキンスープストック付き~

    ※下茹で済みササミがない場合は、
    オクラと一緒に茹でちゃうorササミに酒をふりかけレンチン1分位+で

  • 5

    ★めんつゆは

    レシピID:1390020652
    【糖質制限】薬膳的★紅花薬膳しょうが醤油

    こちらをめんつゆ仕立てレシピのほうにしたもの使用
    2倍濃縮くらいの濃さです

  • 6

    ※【たれ】はミルクフォーマーなんかで撹拌してしまうとクリーミーに混ざります。

  • 7

    ※材料の豆腐麺はこちら↑

    糖質制限中でない場合は、普通に茹でたうどんを冷やして使えばokです。

  • 8

    ※豆腐麺、1食18kcalすごく低カロリー低糖質なので、ダイエット中の方にもおすすめですよ~。近所のスーパーに売っていたので、全国流通品なのかなと思います。

きっかけ

近所のスーパーに豆腐麺という糖質制限で使える素敵な商品を発見。
加熱はできない冷やし麺専用ということで、サラダうどん風にしてみました♪

おいしくなるコツ

★ササミが加熱済みのものがない場合は、
1と一緒に鍋で茹でてもいいと思います。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 糖質制限
料理:
麺・粉物料理 > その他の麺
食材:
> 鶏肉 > ささみ
食材:
> エビ > むきえび

レシピID: 1390023182

公開日:2014-06-11 04:31:29.0

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