子供おやつ★画期的?型付けで簡単!型抜きクッキー レシピ・作り方

- 約30分
- 100円以下

材料(1回人分)
- スライスチーズ(とろける1枚18gの) 2枚
- ゼロカロリー甘味料 ※ 砂糖の甘さで大匙1~2
- 薄力粉 大匙4強
- 片栗粉 大匙2強
- カロリーハーフバター 大匙2
作り方
-
1
ナイロン袋に全ての材料を入れて袋の上からモミモミしてすり混ぜます。
(スライスチーズ、小さくちぎって入れてもいいんだけど、実はそのまんま入れても粉と混ざりあいます(笑)) -
2
シートを敷いた天板に生地を広げて、麺棒で薄くのばし、
「型を付けて」いきます。
「型抜き」しなくてokです、、(笑) -
3
180度予熱のオーブンで15分で焼いてしまいます。(本当は170度15分~20分くらい)
焼けたら型にそってパキパキ切り離して完成♪ -
4
ミッキー型は鼻が細くてちょっと切り離しにくく不向きで、トミカやキティちゃんは切り離しやすかったです。
出来た切れ端は、3歳の長男は食べず、1歳の次男に「あ~ん」させてます(笑 -
5
★ズボラ技その1
生地をまとめたナイロン袋の綺麗なほうを
生地と麺棒の間にはさんで生地をのばす、、
ズボラなので焼きムラがいつもある(笑) -
6
★本当は、麺棒の両サイドに、
同じ高さのものさしをおいておくと
高さが均等の生地に伸ばせるそうです。
余裕が出来たらちゃんとしたい気持ちはあるんです、、(笑) -
7
※好みの生地でokです※
クッキー生地は長男と次男2人のお気に入りチーズクッキー生地2倍量の配合率になっていますが、
絞りだしクッキーほど柔らかすぎず → -
8
続き)→ ショートブレッドなみにぱさぱさしない、
とりあえず型抜き出来るクッキー材料の配合率はなんでもいいです(笑) -
9
★ゼロカロリー甘味料は種類が豊富なので
「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
オススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh
きっかけ
自分用の極力シンプルな材料で糖質制限仕様のクッキーを油脂控え目でカリカリさせるという研究していたところ、型抜きするのがいつも難しいので 「型付け」するだけにして焼いて、焼けてから型にそってパキパキ切り離すというズボラ技。子供用おやつで(笑)
おいしくなるコツ
※手順7の生地について もちろんバターと甘味料を白くなるまで空気をふくませ溶き卵を少しずついれ と基本の型抜きクッキー通りに丁寧に作ってok! でも、そこまで丁寧に基本に忠実に作るなら…ちゃんと寝かせて型抜きすればいいよネ…という、、(笑)
- レシピID:1390022923
- 公開日:2014/04/17
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