アイハーブのオーツ麦活用でシュトーレン風ブランパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を小皿などに入れて3時間くらい漬けておきます。
2. 2 ★と☆以外の、すべての材料をHBのパンケースに順番に入れていき、パン生地コースorパン生地コネコースでスイッチオン。
   （生地コースの場合発酵前にｺﾈ終了したら取り消しおします。）
3. 3 ２の生地のコネ作業の終了５分前くらいに１を投入して混ぜてもらい、

   

4. 4 コネ作業、終了１分前に☆を入れて、生地に混ぜてもらいます。
   
   コネ作業の最後のほうで入れないと、パンケースに傷がついたりします

   

5. 5 生地をとりだして、シートを敷いた天板に直径25cmくらいの円状に広げて２つおりにします。
   オーブン発酵機能45度で90分発酵させます

   

6. 6 膨らんだら、オーブン180度予熱で、25分焼きます。
7. 7 焼けたら、仕上げに、分量外のバター（カロリーハーフ系使用しました大匙１/2くらい）を上に塗り、その上にゼロカロリー甘味料を好みの量（全体に大匙１くらい）ふります。
   完成！
8. 8 ※材料で使ったりんご酢漬けレーズンのレシピはこちら
   
   少量使い用に★レーズンのリンゴ酢漬け
   レシピID：1390022054

   

9. 9 ※糖質の高いレーズンを使うので使用量などの注意事項をりんご酢漬けレーズンのレシピ手順後半に書いています。
10. 10 ※材料のオーツ麦ファイバー
    http://bit.ly/1gF7DRf
    
    オーツ麦ベーキングミックスはこちら使いました
    http://bit.ly/1i3yiZd

    

11. 11 ※くるみがなかったのでカロリー的に近くて食感的に似てそうなカカオマスを入れてみました＾＾；
    
    無糖の柚子皮は
    http://bit.ly/1gKqHNY
    粒が大き目で食感がいいです
12. 12 ※柑橘系ピールはアイハーブにもあります。
    http://bit.ly/1dZJlDD
    
    こちらは粒が小さ目でクッキー作りやチーズケーキ作りとかで使ったりすることが多いです

    

13. 13 ★感想１
    
    大きく成型するとやはり膨らみの高さが出にくくビスコッティのようになってしまった（笑）
    いつも通り８等分してプチパン型にすればよかった（笑）、、と思いました＾＾；
14. 14 ★感想２
    
    味は柑橘系ピールの爽やかさとレーズンの酸味と甘みにカカオマスの苦味にわやくちゃですが（笑）、それがまた美味しい♪
15. 15 ★感想３
    
    一度冷凍保存して、レンジでチンであたためてから、アルミホイルの上においてトースターで裏表こんがり焼くと、やはり外側がカリカリ美味しくなりました♪
16. 16 ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
    「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
    糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh

    

17. 17 ★「オーツ麦」でMYレシピ内検索結果
    http://bit.ly/Ok4xLr
    
    アイハーブの「オーツ麦ミックス粉」活用レシピも出てきます