♡我が家の親子丼♡(・ε・`*) レシピ・作り方

♡我が家の親子丼♡(・ε・`*)
  • 約30分
  • 300円前後
ふみこ
ふみこ
簡単に美味しくつくれる我が家の定番御飯です!

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1個
  • 4個
  • ☆水 300ml
  • ☆醤油 大4
  • ☆酒 大4
  • ☆みりん 小4
  • ☆砂糖 小4
  • ☆だしの素 小1
  • 少々
  • ごはん 4杯分

作り方

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切り塩で下味をつけ、玉ねぎは薄切り。☆はボウルに合わせておく。
  2. 2 鶏もも肉、玉ねぎ、☆をフライパンに入れて、中火で加熱する。アクが出てきたら取り除く。
  3. 3 鶏もも肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら強火に変えて煮汁を沸騰させ、溶きほぐした卵を菜箸を伝わせてさっと流し入れる。
  4. 4 半熟の状態で火を止めて、蓋をしてしばらく蒸らす。
  5. 5 味をみて良ければごはんの上に盛り付けて、完成‼︎♡

きっかけ

我が家の定番御飯をレシピにしてみました(●´З`●)

おいしくなるコツ

卵は煮汁が沸騰した状態で入れて半熟で火を止めておくことで、食べる頃にはふわふわに仕上がります!ヽ(〃v〃)ノ

  • レシピID:1390021492
  • 公開日:2014/03/14
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