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長男用★新じゃがと豚肉のガーリックマヨネーズ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1…人分

  • 新じゃがいも

    小~中4個

  • 豚肉スライス

    約80g分

  • オリーブオイル ※

    大匙1

  • コーンスターチ

    大匙2

  • にんにく ※

    スライス2枚

  • 少々

  • キューピーライトマヨネーズ

    少々

  • かいわれ大根

    数本

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
長男用★新じゃがと豚肉のガーリックマヨネーズ

豚肉があったので豚肉使ったのですが、
お子様の好きな肉の種類とあわせてokです!
ウィンナーだったら粉をまぶさずそのままで♪

作り方

  • 1

    新じゃがは皮をむきくし型に切って、軽く下茹でしておく(or仕上げに芋だけとりだしノンフライヤー200度8分加熱でもok)

    豚肉は一口大に切っておきます。

  • 2

    1の芋と、肉を、別々のナイロン袋に入れて、
    芋の袋には塩とコーンスターチ大匙1
    豚肉の袋にコーンスターチ大匙1を入れて、
    口をとじてふりふりしてまぶします。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをこんがり焼いて色づいたら一度とりだして、
    2を炒めます。
    こんがり炒められたら完成です♪

    器にもってマヨネーズをかけて、かいわれを飾る

  • 4

    材料のオリーブオイルとにんにくは
    これを作っておくと、すぐに取り出せて使えて便利です
    常温保存可能♪塩にんにくオイル漬け

    レシピID: 1390020502

きっかけ

じゃがいも大好きな3歳のお兄ちゃん用に作ってみました。
この写真のワンプレートを一人で全部食べきっていて
さらに、ごはんも食べたいと、あとで小さいおにぎり作りました、、;;

おいしくなるコツ

コーンスターチなどの片栗粉っぽいものをまぶして、揚げ焼きみたいに焼くことで
お兄ちゃんの大好きな揚げ物系のおかずになるので、ペロリと食べてくれます、、、><

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > ガーリック・にんにく

レシピID: 1390021214

公開日:2014.03.01

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