【糖質制限】蓬とシナモンの薬膳ショコラケーキ レシピ・作り方

【糖質制限】蓬とシナモンの薬膳ショコラケーキ
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
食パンをオーブンで焼いているときの空きスペースを活用して高温短時間で焼いてみました!カップケーキの予定が出来たら濃厚なショコラケーキのようになりました♪

材料(2個人分)

  • ヨモギの粉末 こさじ1
  • ゼロカロリー甘味料 砂糖の甘さで大さじ3
  • 1個
  • 椿き家の華おから 15g
  • 小麦ふすま(石臼挽き推奨) 10g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 小麦グルテン 1g
  • ココアパウダー 大さじ1/2
  • シナモン こさじ1/2
  • カカオ刻む 3g
  • 50cc

作り方

  1. 1 材料を全て混ぜ合わせます。
  2. 2 直径9cmくらいのカップケーキ型に
    2等分して生地を入れます。
  3. 3 200度予熱のオーブンで約20分焼きます。

    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成。
    (好みで分量外のゼロカロリー甘味料をまぶしてどうぞ★)
  4. 4 ※蓬とシナモンは薬膳では体をあたためたりすると言われていて、意識的にスイーツ作りに入れてみています~、美味しい組み合わせです♪
  5. 5 ★これだけは押さえておきたい糖質制限材料まとめ(使い方のポイントなど)
    http://bit.ly/LIJdyj

きっかけ

【糖質制限】ミックス粉1/4使用の小麦ブラン食パン  レシピID: 1390021033 を、焼こうと思って、1.5斤型を1つ入れてもオーブンに空きスペースがあって もったいないので、ブラン食パンを焼いてる間に、もう1品という思いつき…

おいしくなるコツ

レンチンだと600W4分でレンジ蒸しパンになりそうな材料なんですが オーブンで焼いてみたら、中がしっとりと、ショコラケーキと呼びたくなる1品に! 刻んだ無糖カカオマスの苦味と、蓬のほんのりとした苦味とシナモンの香りが好相性でした♪

  • レシピID:1390021035
  • 公開日:2014/02/16
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