小正月には小豆粥で無病息災・胃腸もスッキリ邪気払い レシピ・作り方

小正月には小豆粥で無病息災・胃腸もスッキリ邪気払い
  • 約30分
はなまる子♪
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1月15日の小正月には小豆粥を炊いていただきます。一年の無病息災と健康を祈願して、またお正月のお節作りや大掃除で疲れた主婦の労のねぎらいも込めて・・☆

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 あらかじめお米は洗い土鍋に水と一緒に入れて、30分ほど浸けておきます。
  2. 2 小豆は水気を切っておきます。

    市販の茹で小豆が便利で愛用しています。
  3. 3 (1)を強火にかけ、沸騰してきたら少しふたをずらして、おさまったら小豆を入れてふたをきっちりして、弱火でコトコト20分炊いて火を止めます。
  4. 4 塩を加え軽く混ぜ合わせてふたをして、5~6分蒸らします。
  5. 5 蒸らし終わると小豆もふっくら美味しそうです。
  6. 6 器に盛りつけて、柚子のせん切りを添えていただきます。
  7. 7 使用した市販のゆで小豆です。

きっかけ

小正月の1月15日は無病息災を願い小豆粥を炊いて、日頃の労をねぎらいます。

おいしくなるコツ

弱火で炊いているときは、途中で絶対にふたを開けずかき混ぜないようにします。 混ぜるとお米の粒がつぶれて粘りが出てしまいます。

  • レシピID:1390020638
  • 公開日:2014/01/15

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カテゴリ
おかゆおじやその他の豆その他のヘルシー食材雑炊
関連キーワード
おかゆ 雑炊 胃に優しい 簡単
料理名
小豆粥
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つくったよレポート(6件)

  • mariron★
    mariron★
    2019/03/07 17:46
    小正月には小豆粥で無病息災・胃腸もスッキリ邪気払い
    無病息災を祈っていただきました(*^^*)ごちそうさまでした☆彡
  • じょりー♪
    じょりー♪
    2017/01/07 21:42
    小正月には小豆粥で無病息災・胃腸もスッキリ邪気払い
    初めて作りました。ほっこり体も温まり、優しいお味で美味しかったですʕ•ٹ•ʔ
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/08/01 06:20
    小正月には小豆粥で無病息災・胃腸もスッキリ邪気払い
    まる子監督の生姜レシピ作成以来、虎の邪気が払われた模様^^小豆粥で明日から上位進出!美味しくいただきました♡
  • ねあっっ
    ねあっっ
    2016/01/17 05:47
    小正月には小豆粥で無病息災・胃腸もスッキリ邪気払い
    美味しくできました♥分化風習な感じの素敵なレシピ、有難うございます。
    _(._.)_

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