正常人用★HBと石窯オーブン任せ！メロンパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【パン生地】の材料をHBのパンケースに上から順にすべて入れていきます。
   
   ※このときに卵L1個と溶いておいて、半分くらい使います。
   残り半分をクッキー生地へ使います。
2. 2 １をHBにセットして【パン生地コース】でスイッチオン。
   
   その間にクッキー生地を作ります。
   材料すべてを上から順にナイロン袋に入れて、袋の上からもみもみしていくだけです。
3. 3 ←２のときに、卵１個分のとき卵の残り使いますが、さらにティースプーン2杯弱程度ほんの少しだけ溶き卵を残しておきます。
   （残した溶き卵をクッキー生地をパン生地にかぶせるとき使う為）
4. 4 ★クッキー生地はまとまったら、6等分して丸めておいて、冷蔵庫で冷やしておきます。
5. 5 １のパン生地がピピピっとなって終了したら、ケースからとりだし、
   ６等分して丸めて、ラップなどかぶせてベンチタイム。
6. 6 ベンチタイム中に、冷蔵庫で冷やしておいた、クッキー生地をとりだして、直径10cmくらいの円に平べったくのばしておきます。
7. 7 クッキー生地の裏側、パン生地をくっつける部分に、ほんの少し残しておいた溶き卵をぬっていきます。
8. 8 ベンチタイム終了したパン生地に、クッキー生地をかぶせて、包む。裏のパン生地部分は500円玉大くらい見えるように残す。
9. 9 器に、まぶすようの甘味料を入れて、そこにひっくり返すようにパンをもって、クッキー生地部分に甘味料をまぶします。
10. 10 パン表面に格子模様をつけます。
11. 11 シートを敷いた天板にパンを並べて、35度で、50～60分、発酵させます。

    

12. 12 ★東芝石窯オーブンの場合★
    シートとパンだけをとりだし、、

    

13. 13 ★東芝石窯オーブンの場合★
    天板を残して、【15メロンパン　弱め２】でスイッチオンで予熱開始
    その後、ミトンつけて天板をだして、上にパン生地をシートごとうつし再スタート！で完成♪

    

14. 14 ★通常のオーブンの場合★
    180℃のオーブンに入れ、12～15分間が、メロンパンの目安かと思います。
    焼き色など見ながらしてみてくださ～い。
15. 15 ★各自色々な種類の甘味料使われているので
    どれ使っても目安が解りやすいよう「砂糖の甘さで」としています
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