ほっこりコラーゲンもたっぷり もつ鍋☆ レシピ・作り方
- 約30分
はなまる子♪
ことこと煮混んだモツと野菜の煮込み鍋です。癖のあるモツも下茹ですることで、臭いも気にならずに美味しくいただけます。低カロリー＋コラーゲンたっぷりのモツ鍋です！
材料（２～３人分）
作り方
-
1
モツの下茹でをします。
鍋にモツと多めの水を入れて強火にかけ、沸騰したら一度茹でこぼします。
-
2
再度、（1）に水を張り生姜のスライス、長ねぎの青い部分を入れて強火にかけ、沸騰したら中火弱で１５分ほど茹でます。
-
3
（2）をザルに取り、流水で洗い水気を切ります。
-
4
（3）を食べやすい大きさに切ります。
-
5
キャベツはざく切りに、シメジはガクを落とし小房に分けて、ニラは長さ４ｃｍほどに切ります。
-
6
ボウルにＡを混ぜ合わせて、味噌スープを作っておきます。
-
7
鍋に（5）のキャベツ、シメジ、太もやしを盛り、（4）のモツをのせて（6）を廻しかけ、ふたをして中火強にかけます。
-
8
ぐつぐつ煮えてきたら、ふたを取り（5）のニラを加え、しんなりしてきたら弱火に落とし、器に煮汁ごと器に取り分け煮込みながらいただきます。
-
9
残った煮汁に中華麺を加えて煮込み、火が通ったらごま油を廻し入れ、器に取り分けて、白すり胡麻をふりかけいただきます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- モツ鍋
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
6 件
つくったよレポート（6件）
-
いけまゆ2020/06/03 20:39
簡単に作れて美味しかったです -
aoi++2017/02/28 20:47
すり胡麻入りって美味しいですね＾＾
とっても美味しくいただきました♪
ご馳走様でした。 -
菊丸330974082016/12/18 15:35
〆はちゃんぽん麵で♡美味しくって温まりました～＾＾ -
☆ひ太郎☆2015/03/29 11:02
リピです。ホルモンではないですが、鳥モモで！おいしくいただきました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
