ベビーホタテの炊き込みごはん レシピ・作り方

ベビーホタテの炊き込みごはん
  • 約15分
はなまる子♪
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ベビーホタテからいいおだしが出て、おこげも美味しい炊き込みご飯です。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 お米は洗い炊飯器の内釜に入れAを加え、炊き込み目盛り3まで水を足します。

    そのまま30分ほど浸しておきます。
  2. 2 ベビーホタテは、ザルに受けさっと水洗いをして、水気を切っておきます。

    切らずにそのまま使います。
  3. 3 油揚げは油抜きをして、1cm巾の細切りにしておきます。
  4. 4 にんじんは皮をむき、1cmの角切りにします。
  5. 5 (1)に(2)、(3)、(4)を入れ混ぜずに、炊き込みスイッチをONします。
  6. 6 炊けたら5~6分、ふたをしたまま蒸らしスイッチを切り、ざっくりかき混ぜます。
  7. 7 器に盛りつけて、出来上がりです。

きっかけ

小さくて可愛いベビーホタテで、炊き込みご飯にしました。洗ったお米をだし汁と調味料に30分、漬け込んでから炊くとしっかり味が染みて美味しくなります。

おいしくなるコツ

洗ったお米を30分ほど調味料に漬け込んで置くと、炊き上がりのご飯に、しっかり味が染みて美味しくなります。

  • レシピID:1390020043
  • 公開日:2013/11/15

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ホタテかやくご飯お花見・春の行楽その他の炊き込みご飯ごはんのおもてなし料理
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つくったよレポート(8件)

  • YOKO yy
    YOKO yy
    2020/12/17 21:48
    ベビーホタテの炊き込みごはん
    美味しく炊けました
    ごちそうさまでした
  • KO-N
    KO-N
    2020/06/05 23:01
    ベビーホタテの炊き込みごはん
    味が薄すぎず、濃すぎず、ちょうど良い塩梅でとても美味しかったです。またリピしたいです!
  • tekonani
    tekonani
    2017/06/22 20:04
    ベビーホタテの炊き込みごはん
    にんじんがなかったので彩りがイマイチですが、ホタテの旨味たっぷりで美味しかったです(^^)今度はにんじんも入れてつくりますね!
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/10/24 06:09
    ベビーホタテの炊き込みごはん
    お米をしっかり漬け込みました。美味しかった~^^

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