糖質制限☆大成功！寒天と代替とろみ粉でわらび餅！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉寒天、甘味料、グァーガムを、鍋か直火OKの寒天用バットに入れて混ぜあわせ、水を入れて火にかけ沸騰したら、ふきこぼれないよう火加減調節し
   1分半加熱
   
   (12/9月)訂正済)
2. 2 １を型などにいれて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
3. 3 ★をあわせておきます。
   
   冷えた２を、包丁などで切れ目を入れて、ぷるぷるなので、スプーンですくって器にもって、★をかけて完成！
4. 4 ぷっるぷるに出来上がりました！！
   写真でこのプルプルの感動を伝えきれないのが残念！
   
   今までの、なんちゃってわらび餅のレシピの中で一番、わらび餅！！
   しかも低カロ、低糖質♪

   

5. 5 ★これだけは押さえておきたい糖質制限材料まとめ（使い方のポイントなど）
   http://bit.ly/LIJdyj

   

6. 6 エリスリトールは、アイハーブで送料お得な期間に買うと格安でオススメ→http://bit.ly/TYC8Gd

   

7. 7 ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
   「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
   糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh

   

8. 8 ★きな粉とブレンドする甘味料は、ラカントやエリスリトール系が相性いいです。
   ステビアの少量で甘い系は、ちょっと濃く？感じます
9. 9 ★姉妹レシピ★
   【糖質制限】カロリーオフ豆乳でぷるぷるくず餅風
   
   レシピID: 1390019894

   

10. 10 ※グァーガムは料理に使うときみたいに沸騰してから、ふりいれてましたが、
    わらび餅風寒天の場合、水を入れる前、粉類と混ぜあわせたほうが、ダマにならない事がわかりました。訂正すみません
11. 11 ※←万が一、グァーガムのダマが残ってしまったときの対処法は、
    ハンディブレンダーでガーっと撹拌してしまうとダマが消えます。
12. 12 ★2014年6月追記・表紙写真を綺麗に撮りなおしました～♪
    暑くなってきたので、ようやくこのレシピがぴったりな季節に食べられる♪(笑)

    

13. 13 ★バットに入れて冷やしてかたまってから切るときに、バットをゆさゆさって揺すると、寒天わらび餅がプルプルっと揺れます。ぷるぷる具合に感動ですよ～♪寒天×グァーガム最強！(笑)