豚肩ロースの煮豚（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 ねぎはぶつ切りに 生姜は たたきつぶします。
- 2 圧力鍋に 肉と１ ＊印を入れ 落としぶたをします。
- 3 加圧７分 その後自然放置します。
- 4 圧が抜けたら 蓋を開け 肉の上下を返して ３分ほど煮詰めます。
- 5 煮汁につけたまま 冷まします。
- 6 冷めたら 食べやすい薄さにスライスして 煮汁をかけて完成です。
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