【糖質制限】かぼちゃパウダーと豆腐でポタージュ風 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 野菜パウダー かぼちゃ 4g(2.9g/14.4kcal)
- ケンちゃん豆腐(絹ならok) 70g(1.19g/39.2kcal)
- 水 50cc
- コープ自然派コンソメ 1/3袋(0.5g/2.92kcal)
- 塩 ひとつまみ位
- こしょう 少々
- ()内の数字は→ 分量(分量の糖質量/カロリー)
作り方
- 1 ケンちゃん豆腐はミキサーにかけなくてもスプーンでぐるぐる混ぜるだけで滑らかになるので、滑らかなペースト状にしておく
-
2
鍋に水を入れて沸騰したら、コンソメ、かぼちゃパウダーを入れてとかし、
1の豆腐も入れてあたためる。 - 3 2を器に入れて、飾り用の塩こしょうで味を調えて完成!
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4
ちなみに他の野菜パウダー
★紫芋パウダー
4gあたり糖質3.204g/
14.48kcal
など、本物食材だったら食べられない野菜も、パウダーなら使えそうです♪ - 5 ★かぼちゃパウダーは大匙1/2位で4gありました。
-
6
★さつまいもパウダー
4g(3.144g/14.36kcal) -
7
★小松菜パウダー
4g(0.692g/11.76kcal)
小松菜など葉野菜は本物使っても糖質カロリーともに低いから本物でも良いと思います -
8
★とうもろこしパウダー
4g(2.236g/16.72kcal) -
9
★にんじんパウダー
4g(2.396g/12.92kcal) -
10
★れんこんパウダー
4g(2.796g/13.64kcal) -
11
★ごぼうパウダー
4g(0.168g/8.96kcal)
きっかけ
子どものおやつ用に買っていた野菜パウダー、かぼちゃや糖質高い野菜は糖尿人は使えないけど、野菜パウダーなら、もしかしたら使えるかも?と糖質量を調べて、ポタージュにしてみました!
おいしくなるコツ
野菜パウダーの糖質やカロリーは、便利野菜jpというサイトつで、確認できました。 本物のかぼちゃは糖質高くて、NGでも、パウダー少量使いなら、糖質制限中でもかぼちゃ風味が楽しめます★
- レシピID:1390018831
- 公開日:2013/09/18
関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃスープ
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