【糖質制限】かぼちゃパウダーと豆腐でポタージュ風 レシピ・作り方

【糖質制限】かぼちゃパウダーと豆腐でポタージュ風
ラムちゃん1224
ラムちゃん1224
全量で 糖質4.59g / 56.52kcal くらい。

材料(1人分)

  • 野菜パウダー かぼちゃ 4g(2.9g/14.4kcal)
  • ケンちゃん豆腐(絹ならok) 70g(1.19g/39.2kcal)
  • 50cc
  • コープ自然派コンソメ 1/3袋(0.5g/2.92kcal)
  • ひとつまみ位
  • こしょう 少々
  • ()内の数字は→ 分量(分量の糖質量/カロリー)

作り方

  1. 1 ケンちゃん豆腐はミキサーにかけなくてもスプーンでぐるぐる混ぜるだけで滑らかになるので、滑らかなペースト状にしておく
  2. 2 鍋に水を入れて沸騰したら、コンソメ、かぼちゃパウダーを入れてとかし、
    1の豆腐も入れてあたためる。
  3. 3 2を器に入れて、飾り用の塩こしょうで味を調えて完成!
  4. 4 ちなみに他の野菜パウダー
    ★紫芋パウダー
    4gあたり糖質3.204g/
    14.48kcal
    など、本物食材だったら食べられない野菜も、パウダーなら使えそうです♪
  5. 5 ★かぼちゃパウダーは大匙1/2位で4gありました。
  6. 6 ★さつまいもパウダー
    4g(3.144g/14.36kcal)
  7. 7 ★小松菜パウダー
    4g(0.692g/11.76kcal)
    小松菜など葉野菜は本物使っても糖質カロリーともに低いから本物でも良いと思います
  8. 8 ★とうもろこしパウダー
    4g(2.236g/16.72kcal)
  9. 9 ★にんじんパウダー
    4g(2.396g/12.92kcal)
  10. 10 ★れんこんパウダー
    4g(2.796g/13.64kcal)
  11. 11 ★ごぼうパウダー
    4g(0.168g/8.96kcal)

きっかけ

子どものおやつ用に買っていた野菜パウダー、かぼちゃや糖質高い野菜は糖尿人は使えないけど、野菜パウダーなら、もしかしたら使えるかも?と糖質量を調べて、ポタージュにしてみました!

おいしくなるコツ

野菜パウダーの糖質やカロリーは、便利野菜jpというサイトつで、確認できました。 本物のかぼちゃは糖質高くて、NGでも、パウダー少量使いなら、糖質制限中でもかぼちゃ風味が楽しめます★

  • レシピID:1390018831
  • 公開日:2013/09/18
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