我が家の減塩お味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水と和風だしの素を鍋に入れ、煮立ったら好みの具材を加える。インスタントだしは、多くの塩分を含んでいます。必ず計って使います。
2. 2 具材に火が通ったら、味噌を煮溶かしながら加え、煮立つ直前に火を止め、出来上がり。
3. 3 今朝のお味噌汁は、油揚げ、水菜、大根、長いも、玉ねぎ、白菜。
   野菜室で、残り少なくなった野菜は、全てお味噌汁の具材として消費します。

   

4. 4 にんじん、じゃが芋、ねぎ、わかめ、もやし、えのき、舞茸、しめじ、里芋、かぼちゃ、キャベツ、ほうれん草、小松菜、青梗菜、アスパラ、レタス…などから、４～５種類は、具材として使います。
5. 5 かなり薄味です。味見をして調整してください。