サクサク揚げたてが美味しい☆アジフライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アジ（大きめ） ２匹
- 塩コショウ 少々
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- キャベツ（付け合わせ用） ２枚
- ミニトマト（付け合わせ用） ４個
作り方
- 1 アジは 頭と内臓をとゼイゴ取り除き ３枚におろします。
- 2 腹骨と中骨も取り除き 塩コショウします。
- 3 小麦粉 溶き卵 パン粉の順に衣を付けます。
- 4 揚げ油を １８０度に温め ３分ほど揚げ 衣がこんがりきつね色になったら 取り出して 油を切ります。
- 5 千切りキャベツとミニトマトと一緒に盛り付ければ完成です。
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ともこ60982023/05/10 17:23
美味しくできました
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新鮮なアジが手には入ったらお試し下さい。