つなぎに冷やご飯を使ったロールキャベツ（圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツの葉は茹でて柔らかくし 芯の部分をそぎます。
- 2 挽肉に 玉ねぎのみじん切りと卵、冷やご飯、＊印の調味料を入れ こねて ８等分にします。
-
3
１のキャベツを拡げ 手前に小麦粉を茶こしで振り 上に２を載せて 巻きます。
巻き終わりは パスタかつまようじで止めます。 - 4 圧力鍋に ３を並べ トマト缶とコンソメを入れ 蓋をして 加圧３分 その後自然冷却します。
- 5 圧が抜けたら 煮汁を全体に絡めて 味見して 薄ければ塩コショウで調味します。
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