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ひんやり冷た~い大人のコーヒーゼリー☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • インスタントコーヒー

    大さじ1

  • 200cc

  • 砂糖

    大さじ2

  • 粉寒天

    2g

  • ホイップクリーム(冷凍)

    適量

  • アメリカンチェリー

    2個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひんやり冷た~い大人のコーヒーゼリー☆

コーヒーの風味がギュッと濃縮されたコーヒーゼリー、ひんやり冷たいのど越しに、暑さも吹っ飛んでしまいそうです。

作り方

  • 1

    ホイップクリームはあらかじめ、冷凍庫から冷蔵庫へ移し解凍をしておきます。

  • 2

    小鍋に水、粉寒天を入れ中火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。

  • 3

    (1)に砂糖を加え、溶けてきたら弱火で、更に1分煮込みます。

  • 4

    (2)に、コーヒーを加え軽くかき混ぜて溶かし、火を止めます。

  • 5

    (4)の鍋底を水に浸けて冷やし、とろみがつくまでかき混ぜ冷やします。

  • 6

    (5)を、器に流し入れ冷蔵庫で1時間以上、冷やし固めます。

  • 7

    冷えて固まれば(1)を絞り、アメリカンチェリー添えて出来上がりです。

きっかけ

手軽にできるコーヒーゼリーはおもてなしのデザートにも、作り置きで重宝します。

おいしくなるコツ

・ホイップクリームは市販の冷凍を使用、ホイップの手間が要らず便利です。
 残ったホイップクリームは、口を閉じて冷凍庫で保存します。

レシピID: 1390016431

公開日:2013.05.07

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つくったよスタンプ 4件

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つくったよレポート 16件(16人)

  • 2019.09.14

    作らせて頂きました。
    水が少し少な過ぎたのか、ちょっと固くなっちゃいましたが、美味しく出来ましたよ。
    有難うございます。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.06.22

    つるん♪と寒天のコーヒーゼリーが美味しかったです☆☆

    おはようございます(vv*) 甘くないのでクドクなく暑い時のデザートにいいですよね。冷たくて美味しそう^^*

    お返事を見る

  • 2018.02.14

    コーヒーゼリーが大好きで作らせてもらいました。
    簡単で美味しかったです(^。^)

    のど越しサッパリ大人なデザートですよね(vv*) プルンと弾けるほろ苦食感がたまりません♡ 可愛いレポありがとうございます^^*

    お返事を見る

  • 2018.02.14

    はなまる子♪さんへ
    ハッピーバレンタイン♡
    いつも素敵なレシピとメッセージありがとうございます(*≧∀≦*)
    愛情&おいしい食卓で元気でます
    ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    かえるさん、まいど~おこしやす(´ー`) ちょっぴり穏やかな日差しにほっとしますね。 バレンタイン昔はそ~と渡したものでしたねw ゼリーキレイ!ステキ!^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
コーヒーゼリー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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