しらす入り卵焼き レシピ・作り方

しらす入り卵焼き
  • 約10分
はなまる子♪
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カルシウムたっぷりのしらす干しに、彩りさわやかな三つ葉を混ぜて焼いた、春の香りの卵焼きです。

材料(2人分)

  • たまご 2個
  • しらす 80~100g
  • 三つ葉 1/4束
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ・・調味料 A・・
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • だし醤油 小さじ1
  • ほんだし ひと摘み

作り方

  1. 1 ボウルに卵を溶き、塩、こしょうを加えよく混ぜておきます。
  2. 2 三つ葉は、2~3cm長さに切ります。
  3. 3 (1)に、しらす、(2)、Aを入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(3)を廻し入れ卵が固まりかけたら弱火強で、両面をしっかり焼きます。
  5. 5 食べやすく切り、器に盛りつけ出来上がりです。
    ※しっかり味がついていますが、お好みで少量のだし醤油をかけていただきます。

きっかけ

しらす干しが残っていたので、三つ葉と丸いフライパンで卵焼きにしました。

おいしくなるコツ

・フライパンは小さめの20cmを使いました。 ・焼き加減は(固さ)、焼き時間で調節してくださいね。

  • レシピID:1390016308
  • 公開日:2013/04/19

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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き5分以内の簡単料理100円以下の節約料理しらすカルシウムの多い食品の料理
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卵焼き しらす カルシウム
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しらす入り卵焼き
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つくったよレポート(8件)

  • ココアちゃん47
    ココアちゃん47
    2019/04/26 14:12
    しらす入り卵焼き
    美味しく出来ました。レシピありがとうございます。
  • mariron★
    mariron★
    2019/04/12 00:03
    しらす入り卵焼き
    しらす入りでカルシウムもたっぷり♡美味しかったです!(^^)!ごちそうさまでした☆彡
  • 茶色い紅茶
    茶色い紅茶
    2018/10/05 22:31
    しらす入り卵焼き
    しらすがいつもどうしても残ってしまうので、助かりました。平たく焼くことでいつもと違う卵焼きになり良かったです
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/02/09 09:09
    しらす入り卵焼き
    シラスの塩味が美味しい~!

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