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しらす入り卵焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • たまご

    2個

  • しらす

    80~100g

  • 三つ葉

    1/4束

  • 小さじ1/3

  • こしょう

    少々

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ・・調味料 A・・
  • 大さじ2

  • 砂糖

    小さじ2

  • だし醤油

    小さじ1

  • ほんだし

    ひと摘み

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しらす入り卵焼き

カルシウムたっぷりのしらす干しに、彩りさわやかな三つ葉を混ぜて焼いた、春の香りの卵焼きです。

作り方

  • 1

    ボウルに卵を溶き、塩、こしょうを加えよく混ぜておきます。

  • 2

    三つ葉は、2~3cm長さに切ります。

  • 3

    (1)に、しらす、(2)、Aを入れて混ぜ合わせます。

  • 4

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、(3)を廻し入れ卵が固まりかけたら弱火強で、両面をしっかり焼きます。

  • 5

    食べやすく切り、器に盛りつけ出来上がりです。
    ※しっかり味がついていますが、お好みで少量のだし醤油をかけていただきます。

きっかけ

しらす干しが残っていたので、三つ葉と丸いフライパンで卵焼きにしました。

おいしくなるコツ

・フライパンは小さめの20cmを使いました。
・焼き加減は(固さ)、焼き時間で調節してくださいね。

レシピID: 1390016308

公開日:2013.04.19

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  • 茶色い紅茶

つくったよレポート 8件(8人)

  • 2019.04.26

    美味しく出来ました。レシピありがとうございます。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.04.12

    しらす入りでカルシウムもたっぷり♡美味しかったです!(^^)!ごちそうさまでした☆彡

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.10.05

    しらすがいつもどうしても残ってしまうので、助かりました。平たく焼くことでいつもと違う卵焼きになり良かったです

    .お返事遅くなってごめんなさい。とっても美味しそうなレポありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2016.02.09

    シラスの塩味が美味しい~!

    卵の黄色に癒される~(、、)暦の上では春なのに・・まだまだ寒くて今もコタツにスッポリ~亀さん状態にw いつもステキなレポに感謝おおきにです^^”

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
しらす入り卵焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
卵焼きしらすカルシウム

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