おかずにもなるスープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 セロリの葉は茹でてみじん切りにしておく。
- 2 玉ねぎ、にんじん、セロリは1cm角に切る。
- 3 鍋にバターを入れ、野菜を炒め、ブイヨン、米、手羽元を入れ、煮立ってきたら、アクを取り、弱火で30分位煮込む。
- 4 手羽元は、3本は身をほぐし、鍋に戻し、塩で味を整える。
- 5 刻んだセロリの葉をのせて、仕上げ。
関連情報
- カテゴリ
- 野菜スープ
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