クレソンとベーコンのガーリックソテー レシピ・作り方

クレソンとベーコンのガーリックソテー
  • 約15分
はなまる子♪
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春野菜のクレソンとベーコンのニンニク風味炒めです。クレソンは美肌効果のあるβカロテンがたっぷり、緑黄色野菜の中でもトップクラス!+ビタミンCにミネラルもたっぷり

材料(2人分)

作り方

  1. 1 クレソンは、ぬるま湯で綺麗に洗い水気を切り、葉をちぎり太い茎はざく切りにします。
  2. 2 ベーコンは、1cm巾に切ります。
  3. 3 にんにくは薄くスライスします。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルと(3)を弱火で炒め、香りが立ったら一旦取り出しておきます。
  5. 5 (4)のフライパンにベーコンと(1)の茎を中火強で炒め合わせ、しんなりしたら葉と(4)も加え、ざっくり炒め、しょうゆを廻し入れて火を止めます。
  6. 6 器に盛り付けて、粗挽き黒胡椒をふりかけ出来上がりです。

きっかけ

クレソンが大きくなってきたので、摘んでベーコンと炒め物にしました。

おいしくなるコツ

・ベーコンは長いものは1枚にします。 ・クレソンは炒めると、嵩がかなり低くなるので多めでもいいくらいです。

  • レシピID:1390015524
  • 公開日:2013/03/15

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カテゴリ
その他の野菜炒めクレソン低カロリーおかずベーコン緑系のおかず
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クレソン 炒め ダイエット 簡単
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クレソンとベーコンのガーリックソテー
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つくったよレポート(3件)

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2018/04/24 22:14
    クレソンとベーコンのガーリックソテー
    はなまる子♪さん
    今晩は~☆
    いただきものクレソンで、ニンニク、ベーコンで味付けが良く、美味しかったです。(#^.^#)
    ご馳走様でした♡
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/03/06 15:39
    クレソンとベーコンのガーリックソテー
    ご近所さんに家庭菜園の巨大クレソンを頂いたので。ニンニク味が美味しかったです^^
  • gosmania24810
    gosmania24810
    2014/03/22 20:00
    クレソンとベーコンのガーリックソテー
    生ニンニクが無かったので、あらびきガーリックになってしまいましたけど(^_^;)クレソンのピリッと感が無くて美味しかったです♪ありがとうございました♡

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