料理下手が作る 鯖の頭と大根煮 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
鯖の頭はエラを取りよく洗う。
鯖の頭をぶつ切りにする。
大根は皮をむき一口サイズに切る。
ネギは、５ｃｍに切る。 - 2 ぶつ切りにした、鯖に熱湯をサットかける。
- 3 ナベに鯖、大根、ネギ、醤油、酒、みりん風調味料、味の素、和風ダシ、水を加えてアクを取りながら煮る。
- 4 ５分ぐらい煮たら落し蓋をして、弱火にし１５分ほど煮込む。
- 5 お皿に盛り完成です。
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