料理下手が作る 鱧の蒲焼風煮つけ レシピ・作り方
材料（１～３人分）
- 鱧 一匹
- 砂糖 大匙４
- 醤油 大匙５
- 蜂蜜 大匙１
- 日本酒 大匙５
- 油 大匙１
作り方
- 1 まず、鱧をしめる。
-
2
鱧を腹開きにし骨を取る。
自己の食べやすい大きさに切る。 - 3 軽く熱したフライパンに油をしき両面を焼く。
- 4 鱧が焼きあがったら、砂糖、醤油、蜂蜜、日本酒を加えて、３～５分ほど弱火で煮る。
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