優しい口どけ～バレンタインにチョコレートテリーヌ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートは刻んでおきます。

   

2. 2 鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰する直前に火を止めて、（1）を加えゆっくりかき混ぜながら予熱で溶かします。
   
   溶けたらグランマルニエを加え、更にかき混ぜます。

   

3. 3 飾り用に、ポリの絞り袋に５０gほど、別に取って冷蔵庫で冷やしておきます。

   

4. 4 パウンド型にオーブンシートを敷き、（2）を流し入れます。
   
   ２～３回トントンと落として空気を抜いて落ち着かせ、冷蔵庫で５時間以上冷やし固めます。

   

5. 5 （4）が固まったら型から外し、器に盛り付けます。
   
   冷やしておいた（3）は、３０分ほど早めに常温に出し、柔らかくしておきます。

   

6. 6 （3）の絞り袋の先をほんの少し切り、模様を描きその上にハートのチョコプレートと金箔を飾って出来上がりです。

   

7. 7 製菓用の金箔はネットで購入、１袋100円前後でした。