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炊飯器であさりの炊き込みごはん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • お米

    3合

  • 水(内釜の炊き込み目盛り)

    3まで

  • あさり(むき身・冷凍)

    200g

  • 油揚げ

    1枚

  • ニンジン

    1/3本

  • 三つ葉(お好みで)

    適量

  • ・・調味料 A・・
  • 和風だしの素

    5g

  • 薄口しょうゆ、酒

    各大さじ3

  • みりん

    大さじ1

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
炊飯器であさりの炊き込みごはん

冷凍のあさりのむき身と、ニンジン、油揚げの炊き込みご飯です。
鉄分とビタミンB12が多く含まれているあさりは、妊婦さんにもおすすめです。

作り方

  • 1

    お米は炊く30分前に洗い、ザルに上げておきます。

  • 2

    あさりはザルに上げ、解凍をしておきます。

  • 3

    ニンジンは皮をむき、みじん切りにします。

    油揚げは油抜きをしたものを、縦に半分に切り細切りにします。

  • 4

    三つ葉は根元を落とし、2cmほどの長さに切ります。

  • 5

    炊飯器の内釜に(1)、Aを入れ、炊き込み目盛りの3まで水を追加し、(2)、(3)を加えざっくりかき混ぜて、炊き込みスイッチを入れます。

  • 6

    炊き上がったら15分ほど蒸らし、ざっくりかき混ぜます。

  • 7

    器に盛り付け、(4)の三つ葉を添えて出来上がりです。

    三つ葉はお好みで。

きっかけ

あさりのむき身とニンジン、油揚げの炊き込みご飯にしました。

おいしくなるコツ

・あさりは冷凍のむき身を使用しています。

登録されているカテゴリ

食材:
> 貝類 > あさり
目的・シーン:
調理器具 > 炊飯器 > その他の炊飯器で作る料理
目的・シーン:
お弁当 > お花見のお弁当
季節・イベント:
春(3月~5月) > お花見・春の行楽

レシピID: 1390015101

公開日:2013.01.30

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つくったよレポート 42件(41人)

  • 2020.02.20

    こんにゃくも入れてみました。あさりの炊き込みご飯初めてでしたが美味しかったです♪ありがとうございました。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.10.11

    しめじも追加で。初めてあさりの炊き込みご飯をしましたが、美味しかったです!冷凍あさりで簡単だし、またしたいです。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.09.09

    おかわり三昧でしたよ(^-^) とってもご馳走気分です 大葉で、爽やかに頂いてみました♪ ありがとございまーす

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.04.22

    旬のあさりを…と言ってもむき身ですが、美味しくてきました!
    ありがとうございます!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.03.20 15:32

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2018年3月20日(火)より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

関連情報

料理名
アサリの炊き込みごはん
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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