手作りミックスピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピザ生地の材料です。写真は二倍の量です。我が家は大食いなので毎度このくらいの量になります。

   

2. 2 トッピングの材料です。基本的にはこんな感じですが、お好みでいろいろお試し下さい。

   

3. 3 ぬるま湯にドライイースト・砂糖・塩をいれてよく混ぜて5分くらい放置して下さい。

   

4. 4 3が泡だって来たらオリーブオイルを加えます。

   

5. 5 餅つき機でこねます。約10分です。

   

6. 6 一次発酵です。表面にオリーブオイルを少し塗ってからオーブンで発酵させます。60分です。

   

7. 7 一次発酵が完了しました。分割してベンチタイム約10分です。

   

8. 8 こんな感じでベンチタイムです。表記の量ですとこの丸いのが２個できます。

   

9. 9 丸く平たくのします。弾力があるのでがんばって伸ばして下さい。

   

10. 10 具はこんな感じに切ります。

    

11. 11 ピザソースを引きます。量はお好みで加減して下さい。

    

12. 12 具を乗せましょう！バジルがあればかるくふりかけると本格的です。

    

13. 13 チーズもどっさり乗せましょう。

    

14. 14 250度（できるだけ高温です）で20分くらい焼いて完成です。8つに切ると食べやすいです。