この季節でも美味しい、フキの煮もの（常備采） レシピ・作り方
材料（６－８人分）
- ふきの水煮 ３８０ｇ
- 油揚げ ２－３枚
- めんつゆ（３倍濃縮） ７０ｃｃ
- 水 ２５０ｃｃ
- 酒 大さじ２
作り方
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1
フキの水煮は３センチ長さに切ります
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2
油揚げは熱湯で油抜きしてから、小口から千切り
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3
鍋にめんつゆ、酒、水を入れて火にかけて、ふき・油揚げを入れる
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4
アルミホイルを使った落としふたをして、中火で１０位煮る
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5
１０分たったらふたを取って水分が多かったら、煮詰める
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- 料理名
- ふきと油揚げの煮物
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