沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー レシピ・作り方

沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー
はなまる子♪
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沖縄県のお好み焼きで、ヒラヤーチーとは平たく焼いたものだそうです。おやつやおつまみに、お好みでチーズやツナを入れても美味しいです。

材料(5~6枚分人分)

  • ニラ 1束
  • 薄力粉 200g
  • 250cc
  • 1個
  • 和風だしの素(顆粒) 4g
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル 適量
  • かつお節(糸かつお) 適量

作り方

  1. 1 ニラは3~4cm長さに切ります。
  2. 2 ボウルに薄力粉、卵、だしの素、塩を入れて、水を2~3回に分けて加え、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
  3. 3 (2)に、(1)を加え混ぜ合わせます。
  4. 4 フライパン(小さめ)を温め、オリーブオイルを薄くひき伸ばして塗り、(2)をお玉1杯分流し入れかつお節をふり入れ、弱火強で焼きます。
  5. 5 表面が乾いて焼けてきたら、裏返して更に2~3分こんがり焼いて取り出します。
    残りも同じように焼きます。
  6. 6 お好みでウスターソースや、しょうゆでいただきます。
    ※だし醤油でも美味しいです。

きっかけ

ニラが1束残っていたので沖縄風のお好み焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

フライパンは小さめの20cmを使いました。 シンプルなお好み焼きなので、お好みでチーズやツナを混ぜて焼いても。

  • レシピID:1390013884
  • 公開日:2012/11/07

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にらその他の卵料理ヒラヤーチーその他のお好み焼簡単おつまみ
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にら 沖縄料理 お好み焼き
料理名
ヒラヤーチー
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つくったよレポート(7件)

  • frey-9
    frey-9
    2020/11/16 17:15
    沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー
    沖縄風お好み焼き、初めて作りました。
    卵とニラでシンプルで簡単にできますね。
    色々な具材を入れてアレンジもできそうですね。
    醤油で美味しくいただきました。
  • ななねこ
    ななねこ
    2020/01/22 21:09
    沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー
    味がしっかりついて、美味しかったです!
  • かずきちSP
    かずきちSP
    2016/05/17 20:44
    沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー
    美味しくできました♪
    ありがとうございます♪
  • 愛犬777
    愛犬777
    2016/04/25 21:03
    沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー
    こんばんは〜!
    ニラたっぷり、鰹節の風味で美味しかったです♡ 栄養もありそうですね、元気になるレシピありがとうございました(*^^*)!

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