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沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~6枚分人分

  • ニラ

    1束

  • 薄力粉

    200g

  • 250cc

  • 1個

  • 和風だしの素(顆粒)

    4g

  • 小さじ1/2

  • オリーブオイル

    適量

  • かつお節(糸かつお)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
沖縄風お好み焼き!ニラがたっぷりヒラヤーチー

沖縄県のお好み焼きで、ヒラヤーチーとは平たく焼いたものだそうです。おやつやおつまみに、お好みでチーズやツナを入れても美味しいです。

作り方

  • 1

    ニラは3~4cm長さに切ります。

  • 2

    ボウルに薄力粉、卵、だしの素、塩を入れて、水を2~3回に分けて加え、泡だて器でよく混ぜ合わせます。

  • 3

    (2)に、(1)を加え混ぜ合わせます。

  • 4

    フライパン(小さめ)を温め、オリーブオイルを薄くひき伸ばして塗り、(2)をお玉1杯分流し入れかつお節をふり入れ、弱火強で焼きます。

  • 5

    表面が乾いて焼けてきたら、裏返して更に2~3分こんがり焼いて取り出します。
    残りも同じように焼きます。

  • 6

    お好みでウスターソースや、しょうゆでいただきます。
    ※だし醤油でも美味しいです。

きっかけ

ニラが1束残っていたので沖縄風のお好み焼きにしてみました。

おいしくなるコツ

フライパンは小さめの20cmを使いました。
シンプルなお好み焼きなので、お好みでチーズやツナを混ぜて焼いても。

レシピID: 1390013884

公開日:2012.11.07

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.01.22

    味がしっかりついて、美味しかったです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.05.17

    美味しくできました♪
    ありがとうございます♪

    切り口のUPすっごく美味しそう~ヽ(^o^)丿 ぼんやりと見ていたら目がランランと輝き始めましたw 一緒に食べたいです^^*

    お返事を見る

  • 2016.04.25

    こんばんは〜!
    ニラたっぷり、鰹節の風味で美味しかったです♡ 栄養もありそうですね、元気になるレシピありがとうございました(*^^*)!

    まいど~おおきにヽ(^o^)丿 愛犬さんちへごちになりに行こうかなぁw ニラ玉で元気モリモリになってくださいね~♪ 美味しそうだワン☆ 又夢に出てきそう^^*

    お返事を見る

  • 2015.11.26

    チーズを入れてみました♪美味しかったです。今度はツナを入れてみよう♪

    菊さん、寒くなりましたね(vv)日本列島が一気に真冬に・・おうちでヒラヤーチでほっこりが一番ねw チーズ入り絶対美味しいです! ツナも・・☆ レポおおきに^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ヒラヤーチー
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
にら沖縄料理お好み焼き

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