ソースとケチャップ味のナス焼き レシピ・作り方

ソースとケチャップ味のナス焼き
デリカ伯爵
デリカ伯爵
長なすを少し甘目に味付けしてみました。

材料(1人分)

  • 長ナス 1本
  • 中濃ソース 少々
  • ケチャップ 少々
  • 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1 フライパンに油を敷き、輪切りにした長なすを中火で加熱します。フタをして3分ほどしたらナスを裏返しします。
  2. 2 ナスをお皿に盛りつけて塩コショウを軽く振り、中濃ソース、ケチャップをかけます。
  3. 3 これだけで完成です。夏バテで食に対する欲がないときなどあっさりして食べやすいですよ。

きっかけ

繊維の多いナスをあっさり食べてお腹を満たしたかったのです。醤油系の味付けは焦げ付きやすいのでソース系のほうが適しています。

おいしくなるコツ

ナスを加熱するときはフタをして、焦がさないように目を離さず、裏返して下さい。火力が強いと焦げちゃいます。

  • レシピID:1390013446
  • 公開日:2012/09/04
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カテゴリ
なす全般
料理名
長ナスのソース・ケチャップ焼き
デリカ伯爵
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