揚げ野菜の香味ダレ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 長ネギをみじん切りにする。そのほかの香味ダレの材料をボールに入れ、よく混ぜて、タレをつくる。
- 2 ズッキーニは１cm厚さの輪切りにし、ピーマンとパプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、さらに縦に4～6つに切る。なすはへたを切り、縦半分に切ってから4～5cm幅に切る。
- 3 170℃くらいに熱した揚げ油に、なす・ズッキーニ野菜を入れ、なすがやわらかくなったら。ピーマンとパプリカを入れ、さっと揚げる。
- 4 野菜の油をきって皿に盛り、香味ダレをかけて長ネギをちらしてできあがり！
関連情報
- カテゴリ
- ズッキーニ
- 料理名
- 揚げ野菜
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