現在地

あると便利!醤油漬け卵 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
16

3

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料作りやすい量人分

  • 卵黄

    6個分

  • だし醤油

    60cc

  • (又は濃口醤油)
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あると便利!醤油漬け卵

卵黄をだし醤油に浸けて、冷蔵庫でひと晩寝かせた醤油卵です。
茹でたうどんや、ご飯にのせて漬け醤油ごといただきます。

作り方

  • 1

    密封容器に、だし醤油を入れて卵黄を加えます。
    ふたをして冷蔵庫でひと晩寝かせて出来上がりです。
    ※冷蔵庫で3~4日、保存が可能です。

  • 2

    冷蔵庫でひと晩寝かせた、醤油漬け卵です。

  • 3

    冷たいうどんに、納豆と漬け汁を混ぜてのせても美味しいです。
    ●納豆うどん醤油卵のせ・・1390013139

  • 4

    ●カニカマうどん醤油卵のせ・・1390013138

きっかけ

まろやかでとろ~りとした味わいの醤油卵漬けです。
ひと晩寝かせてまったり、茹でたうどんにのせていただきます。

おいしくなるコツ

残った卵白は小さいタッパーに入れて冷凍保存にします。
使う前日に冷蔵庫に移し解凍をしていろんな料理に使います。
お味噌汁やスープなどに入れたり、お菓子作りに使ったり、
フリッターや卵白だけのスクランブルエッグもふんわりとっても美味です。

レシピID: 1390013137

公開日:2012.08.15

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 4件

おいしかった 3

最近スタンプしたユーザー

  • にゃんこ☆
  • 菊丸33097408
  • イク9110
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • sachi.**..☆*

つくったよレポート 12件(10人)

  • 2017.03.21

    卵黄漬けはじめて成功したので感激です♡
    ねっとりおいしい・・・(*^^*)!!

    理科の実験みたいでしょ~笑 とろ~りふんわりとっても美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ… レポありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2016.07.12

    以前作った醤油卵のおいしさが忘れられずリピ!そして半日しか我慢できず食べてしまいました。

    お醤油のコーティングが摩訶不思議な食感ですよね(*^-^*) 一度はまる抜け出せないかも~w 半日でもいい感じ~待てない気持ち分かりますとも~^^*

    お返事を見る

  • 2016.01.13

    これさえあれば、たちまち旅館の朝ごはんですね♪

    菊さん、こんにちわ(vv ぷるぷるの黄身をご飯にのせて・・旅館の朝ごはんのできあがりねw レポありがとうございます^^”

    お返事を見る

  • 2015.06.08

    はなまる子様のあると便利レシピ、重宝するものばかりで頼りにしてます‼
    おうどんに使いました、
    卵かけご飯にも良さそうですね♪

    おうどんにもご飯にものっけてパクパク・・(笑) 忙しいときはこれに限ります(笑)  夏バテしませんように・・ステキなつくレポありがとうございます^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

4件

はなまる子♪
はなまる子♪ 2014.11.06 16:33

レシピスタッフ 様

いつもお世話になっております。
こちらのレシピの掲載のご連絡ありがとうございます。
よろしくお願い致します。

                        by はなまる子

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.11.06 14:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月20日(木)の
楽天レシピTOPページ『おすすめコンテンツコーナー』の「今週の技ありレシピ」に、
はなまる子♪さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きます!
当日10:00頃の掲載を予定しておりますので、是非チェックして下さいね☆

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

はなまる子♪
はなまる子♪ 2012.08.27 21:11

納豆に醤油卵のせて、ツルツル~とっても美味しそう~(^3^ こちらこそ、美味しいレポありがとです(u u)。

イク9110
イク9110 2012.08.27 14:02

どもデス♪「納豆うどん醤油卵入りも、レポしましたので、見てやってください♪と~っても旨!うまぁ~。でした。アリガト♪

関連情報

料理名
しょうゆ卵
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
味卵しょうゆ卵味付け卵

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲あると便利!醤油漬け卵のページ上部へ