あると便利!醤油漬け卵 レシピ・作り方

あると便利!醤油漬け卵
  • 約10分
はなまる子♪
はなまる子♪
卵黄をだし醤油に浸けて、冷蔵庫でひと晩寝かせた醤油卵です。
茹でたうどんや、ご飯にのせて漬け醤油ごといただきます。

材料(作りやすい量人分)

  • 卵黄 6個分
  • だし醤油 60cc
  • (又は濃口醤油)

作り方

  1. 1 密封容器に、だし醤油を入れて卵黄を加えます。
    ふたをして冷蔵庫でひと晩寝かせて出来上がりです。
    ※冷蔵庫で3~4日、保存が可能です。
  2. 2 冷蔵庫でひと晩寝かせた、醤油漬け卵です。
  3. 3 冷たいうどんに、納豆と漬け汁を混ぜてのせても美味しいです。
    ●納豆うどん醤油卵のせ・・1390013139
  4. 4 ●カニカマうどん醤油卵のせ・・1390013138

きっかけ

まろやかでとろ~りとした味わいの醤油卵漬けです。 ひと晩寝かせてまったり、茹でたうどんにのせていただきます。

おいしくなるコツ

残った卵白は小さいタッパーに入れて冷凍保存にします。 使う前日に冷蔵庫に移し解凍をしていろんな料理に使います。 お味噌汁やスープなどに入れたり、お菓子作りに使ったり、 フリッターや卵白だけのスクランブルエッグもふんわりとっても美味です。

  • レシピID:1390013137
  • 公開日:2012/08/15

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理温泉卵料理のちょいテク・裏技火を使わないでおつまみ半熟卵
関連キーワード
味卵 しょうゆ卵 味付け卵
料理名
しょうゆ卵
はなまる子♪
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(12件)

  • ねうしとら子
    ねうしとら子
    2017/03/21 20:08
    あると便利!醤油漬け卵
    卵黄漬けはじめて成功したので感激です♡
    ねっとりおいしい・・・(*^^*)!!
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/07/12 05:42
    あると便利!醤油漬け卵
    以前作った醤油卵のおいしさが忘れられずリピ!そして半日しか我慢できず食べてしまいました。
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2016/01/13 10:31
    あると便利!醤油漬け卵
    これさえあれば、たちまち旅館の朝ごはんですね♪
  • 結后
    結后
    2015/06/08 00:17
    あると便利!醤油漬け卵
    はなまる子様のあると便利レシピ、重宝するものばかりで頼りにしてます‼
    おうどんに使いました、
    卵かけご飯にも良さそうですね♪

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 4 件)
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2014.11.06 16:33

    レシピスタッフ 様

    いつもお世話になっております。
    こちらのレシピの掲載のご連絡ありがとうございます。
    よろしくお願い致します。

                            by はなまる子

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.11.06 14:43

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月20日(木)の
    楽天レシピTOPページ『おすすめコンテンツコーナー』の「今週の技ありレシピ」に、
    はなまる子♪さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きます!
    当日10:00頃の掲載を予定しておりますので、是非チェックして下さいね☆

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2012.08.27 21:11

    納豆に醤油卵のせて、ツルツル~とっても美味しそう~(^3^ こちらこそ、美味しいレポありがとです(u u)。

  • イク9110
    イク9110
    2012.08.27 14:02

    どもデス♪「納豆うどん醤油卵入りも、レポしましたので、見てやってください♪と~っても旨!うまぁ~。でした。アリガト♪

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る