現在地

スパムでゴーヤチャンプル レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
13

1

簡単だった

0

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料3~4人分

  • ゴーヤ

    1本

  • (塩

    小さじ1

  • スパム缶(小)

    1缶・198g

  • にんにく(みじん切り)

    1カケ

  • 2個

  • みりん、しょうゆ

    各大さじ1/2~1

  • ・・・・・・・
  • 豆板醤(お好みで

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スパムでゴーヤチャンプル
  • 100円以下

塩味の利いたスパムとゴーヤを炒めて、チャンプルにしました。
ほどよい塩加減でおつまみに、ご飯のおかずにお箸が進みます。

作り方

  • 1

    ゴーヤは、縦に半分に切り、種とワタを取り5㎜巾の半月切りにし、塩をふりかけて軽くもみ、そのまま少しおきます。

  • 2

    スパムは缶から取り出し、1,5cmの角切りにします。

  • 3

    卵は割りほぐしておきます。

  • 4

    鍋の熱湯で(1)を2分茹で、ザルに受けさっと流水をかけて水気を切ります。

  • 5

    フライパンに(2)、にんにくを弱火強でじっくり炒めます。

    ※スパムから油が出るので、油は使いません。

  • 6

    (5)に、(4)を加えしんなり炒め合わせ、みりん、しょうゆ、豆板醤で味を整え、(3)を廻し入れ軽く混ぜ合わせ火を止めます。

  • 7

    器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

スパムの塩味がほどよく効いて、とっても美味しいゴーヤチャンプルです。
ほんの少しの醤油だけで、しっかり味がついています。

おいしくなるコツ

ゴーヤは軽く塩もみしてから、熱湯で茹でると苦みが和らぎます。
苦みが好きな時は茹でずに、塩もみし塩気を洗い流し茹でずに使います。

レシピID: 1390013086

公開日:2012.08.19

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ 2件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • hanaco*k
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • アリスクリーム

つくったよレポート 11件(10人)

  • 2019.07.17

    白のゴーヤを頂いたので作りました♪
    スパムも有ったので良かった!ご馳走さまでしたぁー(^_^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.08.20

    いただいたゴーヤで、美味しく出来ました!
    モヤシでカサ増し…(^_^;)
    ごちそうさまでした。

    ゴーヤ日本列島の半分は冷夏でダメみたいで、半分は豊作で・・おかしな夏ですよね(゚Д゚;) 美味しそうなモヤシミックスゴーヤ☆ レポ嬉しいです、ありがとう^^*

    お返事を見る

  • 2017.01.12

    夏野菜の件ですが、長崎産ゴーヤです。スーパーで売ってました。枝豆やそら豆は冷凍ですが、ズッキーニなら普通に売っています。

    日本列島は広しですよねw 四季折々のお野菜が年中楽しめる醍醐味があって嬉しいです。 美味しそうなチャンプル~食べたいです^^*

    お返事を見る

  • 2015.09.28

    ご馳走さま!美味しかったです。

    ゆづまあるさん、こんにちわ(、。) ゴーヤ今年の夏は特に暑くてチャンプルよく登場しましたw 美味しそうなUPにクラクラしてきそう~♪ レポありがとうです^^*

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スパムでゴーヤチャンプル
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲スパムでゴーヤチャンプルのページ上部へ