スパムでゴーヤチャンプル レシピ・作り方

スパムでゴーヤチャンプル
  • 約10分
  • 100円以下
はなまる子♪
はなまる子♪
塩味の利いたスパムとゴーヤを炒めて、チャンプルにしました。
ほどよい塩加減でおつまみに、ご飯のおかずにお箸が進みます。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは、縦に半分に切り、種とワタを取り5㎜巾の半月切りにし、塩をふりかけて軽くもみ、そのまま少しおきます。
  2. 2 スパムは缶から取り出し、1,5cmの角切りにします。
  3. 3 卵は割りほぐしておきます。
  4. 4 鍋の熱湯で(1)を2分茹で、ザルに受けさっと流水をかけて水気を切ります。
  5. 5 フライパンに(2)、にんにくを弱火強でじっくり炒めます。

    ※スパムから油が出るので、油は使いません。
  6. 6 (5)に、(4)を加えしんなり炒め合わせ、みりん、しょうゆ、豆板醤で味を整え、(3)を廻し入れ軽く混ぜ合わせ火を止めます。
  7. 7 器に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

スパムの塩味がほどよく効いて、とっても美味しいゴーヤチャンプルです。 ほんの少しの醤油だけで、しっかり味がついています。

おいしくなるコツ

ゴーヤは軽く塩もみしてから、熱湯で茹でると苦みが和らぎます。 苦みが好きな時は茹でずに、塩もみし塩気を洗い流し茹でずに使います。

  • レシピID:1390013086
  • 公開日:2012/08/19

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カテゴリ
ゴーヤチャンプル夕食の献立(晩御飯)夏バテ対策ランチョンミート・スパムゴーヤ
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ゴーヤチャンプル スパム ゴーヤ 簡単
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つくったよレポート(12件)

  • ruriママ♡
    ruriママ♡
    2020/05/17 19:52
    スパムでゴーヤチャンプル
    もやしを追加して作りました!
    美味しかったです♡
  • はる35
    はる35
    2019/07/17 20:16
    スパムでゴーヤチャンプル
    白のゴーヤを頂いたので作りました♪
    スパムも有ったので良かった!ご馳走さまでしたぁー(^_^)
  • ひとみとねむりひめ
    ひとみとねむりひめ
    2017/08/20 17:54
    スパムでゴーヤチャンプル
    いただいたゴーヤで、美味しく出来ました!
    モヤシでカサ増し…(^_^;)
    ごちそうさまでした。
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/01/12 06:42
    スパムでゴーヤチャンプル
    夏野菜の件ですが、長崎産ゴーヤです。スーパーで売ってました。枝豆やそら豆は冷凍ですが、ズッキーニなら普通に売っています。

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