ちくわ入り☆きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
-
1
ごぼうはささがきにして、米の磨ぎ汁か酢水にさらす。
人参と油揚げは細切り、ちくわは縦半分に切って半月切りにする。
○の調味料を合わせておく。 -
2
中華鍋にゴマ油を熱し、じゃこを炒める。
好みでカリカリにしても美味しいです。はぜるのと、こげないように注意。
弱火～中火くらいで。 -
3
人参を加えて中火～強火で炒める。
人参に油が回ってしんなりし始める手前でごぼうを投入。
ごぼうに油が回ったらちくわと油揚げを投入し、炒める。 - 4 調味料とゴマを加え、水分が飛ぶまで炒めたら完成☆
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- きんぴらごぼう
+うさうさ+
旬の素材を使って、化学調味料フリーで、簡単にできる美味しいお料理が大好きです。
育ち盛りの息子と娘がいる食いしん坊一家です。
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(2022.3)
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