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お肉や魚、野菜にもバーベキューソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • ●出来上がり200cc
  • トマトケチャップ

    大さじ4

  • しょうゆ

    大さじ2

  • 中濃ソース

    大さじ2

  • はちみつ

    大さじ3

  • 赤ワイン

    大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お肉や魚、野菜にもバーベキューソース

おうちでミニバーベキューです。
フライパンで炒めたり、焼いた野菜やお肉、魚にバーベキューソースを絡めていただきます。

作り方

  • 1

    小鍋にケチャップ、しょうゆ、中濃ソースを入れて混ぜ合わせ、混ざったらはちみつを加え、よくかき混ぜます。

  • 2

    (1)に赤ワインを加え弱火強にかけ、煮立たせてアルコールを飛ばし火を止めます。

  • 3

    ソースを炒めたり焼いた野菜や魚、肉などに絡めたり、煮詰めていただきます。

きっかけ

お肉や魚に自家製のバーベキューソースです。
ウインナーやじゃがいもにもよく合います。

おいしくなるコツ

・残ったソースは冷蔵庫で3~4日保存ができます。
 5~6人分は2~3倍の量で作ります。
 生鮭とじゃがいもウインナーのバーベキュー・・1390012299

レシピID: 1390012298

公開日:2012.06.20

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2017.06.23

    ハンバーグで試してみました、王道の味です!

    こんばんはハンバーグ美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…ソースに活用してもらえて嬉しいです☆ レポありがとう^^*

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  • 2016.11.05

    本当に美味しいソースです♡

    2日前から、長いこと冬眠していたfacebookを再開したのですが・・すっかり忘れてしまって右往左往していますw 遊びに来てくださいね。Maruko Hana.

    お返事を見る

  • 2016.03.14

    美味しいソースですね!
    食が進みました^ ^
    ごちそうさま☆

    イザというときにも間に合うソースかもですよw そろそろ春本番ですね。 花粉が気になるのでおうちでBBQしなくては・・w つくレポありがとうございます^^”

    お返事を見る

  • 2016.02.02

    赤ワインを入れると深みが出る気がしました(*^^*)美味しかったです。

    ワインの底力は侮れないですよね~(^^♪ なにせ特にソースの隠し味には必須かもしれませんw とろ~とソースとってもいい感じ☆ つくレポありがとうございます^^”

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
自家製バーベキューソース
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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