ねぎ塩麹ダレでもやし和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★ねぎ塩麹ダレ！
- 長ねぎ １本
- 塩麹 大さじ２
- にんにく（すりおろし） 大さじ１
- 粗挽き黒胡椒 少々
- ごま油 大さじ３
- ★もやしねぎ塩麹和え！
- もやし １袋
- 塩 ひとつまみ
- ねぎ塩麹ダレ 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- 白すり胡麻 少々
作り方
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1
長ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ塩麹、にんにく、粗挽き黒胡椒を加えよく混ぜ合わせます。
混ざったら、ごま油を加え更によく混ぜ合わせます。
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2
（1）を保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
※約１週間保存が可能です。
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3
★ねぎ塩麹ダレのもやし和え！
もやしは熱湯に塩を入れて茹で、さっと冷水に取りザルに上げ水気を切ります。
-
4
ボウルに（3）の水気を切って入れ、（2）を大さじ２、醤油大さじ１を混ぜ合わせます。
-
5
（4）を器に盛り付け、白すり胡麻をふりかけて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ねぎ塩麹ダレでモヤシ和え
はなまる子♪
ご訪問、ありがとうございます。
誠に勝手ながら暫くの間、レシピ投稿とつくレポをお休みにさせていただきます。
つくレポへのお返事は遅ればせながらでも、書かせて頂けると思います。
どうぞ、宜しくお願い致します。
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ぎょうざ愛してる2019/07/03 18:02
もやしに使う分だけでネギダレ作りました！
美味しいです！ -
ビッグさん2018/01/22 23:27
雪が降り寒い1日でした。おまけにTVも壊れ、もう主婦としては台所にこもってガス台の前にいるしかない！ネギ塩麹たれを瓶詰でたくさん作って保存しましたよ*^_^* -
菊丸330974082016/01/07 09:21
もやしとは思えない美味しさでした♪ -
クークー星人2014/12/14 11:24
ねぎ塩麹タレで、もやしもごちそうですね！色んなお野菜・お肉お魚に合いそうで、とっても嬉しいお味です。このたれで温サラダをたっぷりいただけそうです～。
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