おくらとえのきのピリ辛冷や豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
- 1 えのきは3cm程に切り、バラバラにしてお湯でざっと湯がき、冷水に。オクラはさっと茹でて冷水で冷ましてから薄切りにする。
- 2 ボールにみじん切りした生姜、だし醤油、みりん、豆板醤、白ゴマ、冷水で冷ましたえのきとオクラを入れてよく混ぜる。
- 3 ボールごと冷蔵庫で冷やし、冷たくなったら豆腐にかけて完成～
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- おくらとえのきのピリ辛冷や豆腐
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