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ゴーヤと人参のツナ梅和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

ゴーヤと人参のツナ梅和え
  • 100円以下

ゴーヤのほろ苦さも、ツナと梅干しで和えるとやわらいで、いただきやすくなります。
ビタミンたっぷりのゴーヤで、暑い夏も元気で乗り切りたいです。

作り方

  • 1

    ゴーヤは縦に半分に切り、スプーンでワタと種を取り出します。
    巾5㎜に切り塩をふりかけて軽くもみ、そのまま少しおきます。

  • 2

    ニンジンは皮をむき、細切りにします。

  • 3

    ツナ缶は汁を切ります。
    梅干しは種を取り、包丁で叩いておきます。

  • 4

    鍋の熱湯に(1)、(2)を加え、さっと軽く茹でて冷水に取り、ザルに上げて水気を切っておきます。
    ※茹でるのは2分以内にします。

  • 5

    ボウルにA、(3)の叩いた梅を入れ、混ぜ合わせます。
    ※ボウルはゴーヤを加えるので、大きめを使います。

  • 6

    (5)に、(4)、(3)のツナを加えざっくり混ぜ合わせます。

  • 7

    器に盛りつけて、出来上がりです。

きっかけ

ほろ苦さも夏バテに効きそうなゴーヤ。
ツナと梅干しでさっぱりと和えてみました。

おいしくなるコツ

ゴーヤは茹ですぎると、歯ごたえがなくなるので手早く茹でます。
梅干しはチューブ入りの梅肉でもOKです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 夏野菜 > ゴーヤ
季節・イベント:
夏(6月~8月) > 夏バテ対策
食材:
その他の食材 > 加工食品 > ツナ缶
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食

レシピID: 1390012254

公開日:2012-06-15 04:37:42.0

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つくったよレポート 16件(16人)

  • 2017.07.03

    夏らしくゴーヤ❗
    かつお節も振りかけて頂きました。
    さっぱりして美味しいですね。
    はなまる子さんのレシピはよく参考にしております。
    ありがとうございました。

    暑くなりましたね~それに初の台風が来そうです( ゚Д゚) ゴーヤのほろ苦さと梅の酸っぱさで体力強化ですよね~美味しそう♪ お役に立ててもらえて嬉しいです^^*

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  • 2017.01.28

    ツナでゴーヤがまろやかになるのか、食べやすかったです^^

    ゴーヤの苦味もまろやかになりますよね~♪ とっても美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…

    お返事を見る

  • 2016.06.02

    ヤフーでゴーヤのおいしそうなレシピ検索してたらはなまる子♪さんのレシピでした(*^^*)めっちゃくちゃおいしい♡我が家で定番になりそうです。

    意外とツナとゴーヤ合いますよね~(u u)苦味もほどよく利いてご飯が進みそうです。ステキレポありがとうございます^^*

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  • 2015.09.25

    ヤッホー!○子ちゃん、またゴーヤだよ。
    ウフフ。そう夏の終わりね。そろそろ、衣替えしなきゃ!
    小さなゴーヤで作ったよ。ツナがないので鮭フレークで。美味しかった❤

    椿さ~ん、こんばんわ~(^3^) うふ・・ゴーヤで秋バテ解消だよね。 苦味のある大人味の醍醐味もぼっちぼっち終盤? 鮭フレークバッチリ美味しそう~おおきに^^*

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レシピへのコメント

2件

ひろみちゃん8021
ひろみちゃん8021 2013.08.12 08:06

おはようございます(^^♪ 8/12、≪わたしのブログ、ひろみちゃん8021≫で紹介させて頂きました。良かったら、御訪問下されば、幸いです。

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.07.02 15:34

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
この度は、旬のmarche★ゴーヤレシピコンテストにご参加頂き、ありがとうございます。
はなまる子♪さんのこちらのレシピが入賞されました!
おめでとうございます♪

▼旬のmarche★ゴーヤレシピ特集
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/goya/top/

今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪

関連情報

料理名
ゴーヤと人参のツナ梅和え
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
ゴーヤ和え物ツナ缶ツナ

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