ボリューム満点!ふわとろ焼き☆ レシピ・作り方

ボリューム満点!ふわとろ焼き☆
  • 約15分
  • 300円前後
朝ごはん本舗
朝ごはん本舗 楽天市場
大好きな山芋鉄板!おかずになるよう、豚肉を入れてみたら大好評♪山芋で美肌効果も嬉しい、定番レシピです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豚肉は、塩こしょう(分量外)しておく。
  2. 2 山芋はすりおろし、豆腐はさいの目にきったら、ボールに入れ、卵と小麦粉を加え、豆腐をつぶすように、混ぜる。(※写真は倍の量で作ってるので、卵が2個入ってます。)
  3. 3 フライパンを熱し、1の豚肉を焼く。火が通ったら、2の生地を流し入れ、中火で周りに焦げ目がつくまで焼く。
  4. 4 焼いている間にかけダレを作ります。<タレ>の材料をすべて鍋に入れ火にかけ、煮詰め、少しとろみがついたら火を止める。
  5. 5 かけダレをかけ、鰹節・きざみ海苔をたっぷりかけたらできあがり。

きっかけ

よく居酒屋にある山芋鉄板。豚肉を入れておかずにもなるようアレンジしました。

おいしくなるコツ

お豆腐が入ってるので、ふわふわ感あり、豚肉でボリュームも充分!おかずにもなるんですが、うちではおやつ状態になってます。汗

  • レシピID:1390012002
  • 公開日:2012/05/26

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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
楽天市場店舗三二 山芋 豆腐
料理名
山芋鉄板
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つくったよレポート(2件)

  • あ わ
    あ わ
    2016/02/25 19:15
    ボリューム満点!ふわとろ焼き☆
    ふわふわガッツリでおいしかったです(。◠‿◠。)
  • こりmik
    こりmik
    2012/10/12 21:10
    ボリューム満点!ふわとろ焼き☆
    豚肉を入れずに作ってみましたが、本当にふわとろで手が止まりません。かけダレがピッタリでとても美味しいです☆

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