作り方
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- 1
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- 材料はこちら
カキは振り洗いして水切り
ねぎは縦半分にしてから斜め切り
筍はイチョウ切り
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- 2
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- カキの水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉を茶漉しなどで両面に振っておく
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- 3
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- 調味料は混ぜ合わせておく
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- 4
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- フライパンに油を引いて、温まったらカキを入れてふっくらしたら裏返す
横に寄せ、ねぎを1‐2分炒める
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- 5
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- 筍を加えて炒める
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- 6
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- 調味料を入れて、フライパンを振って混ぜ合わせて、完成
おいしくなるコツ
強火で手早く作りますが、カキは必ずふっくらするまで火を通してください
きっかけ
冷凍カキが届いたので、こってり味にしてみました♪
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