里芋が美味しい！味噌グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ホワイトソースを作ります。Aをすべて鍋に入れてよく混ぜます。小麦粉が混ざったら火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで中火～弱火で加熱します。冷めると固まるのでとろみがつけばOK！
- 2 里芋は皮をむいてゆでるかレンジで柔らかくします。皮ごとレンジで3分ほど加熱してから手でむいてもOK！
- 3 鶏肉、里芋は一口サイズに、ネギは1.5cm程度に切ります。
- 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉をじっくり炒めます。全体に色が変わったら、里芋、ネギも加えて炒めます。鶏肉に火が通ったら醤油をまわしかけて火をとめます。
- 5 グラタン皿に、４の具と1のホワイトソースを入れ、チーズをのせます。トースターで10分ほど焼いたら完成です！
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- カテゴリ
- 和風グラタン
- 料理名
- グラタン
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