パセリ使いでムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
材料はこちら
今回は少々小さめのつぼ鯛
パセリはあらみじんに切ります
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2
魚にクレソルを振り 小麦粉をまぶします
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3
オリーブオイル大さじ２を熱し、中火で魚の身の方から３分焼きます
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4
火を弱火にして返したら２分皮の方を焼きます
皮は焦げやすいので注意
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5
魚を取り出しフライパンを拭いて、中火で残りのオリーブオイル・パセリを３０秒ほど炒めて
塩少々（分量外）で味付け
- 6 お皿に魚 ５のパセリをのせて完成
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 白身魚のムニエル
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もりくーん2013/01/31 19:32
パセリ、生が手に入らなかったので、乾燥のをパラパラと・・・。
塩だけなのに、すごく美味しくできるんですね。
レシピへのコメント
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風味にかけますが、ハーブ系でおいしく頂けます